无水南瓜馒头

作者： 被核桃夹过的门门

男朋友喜欢吃馒头（北方人），可无奈我这个南方人吃不惯大馒头啊，所以我就改良一下我能接受的味，终于饮食走向同步😛😛

用料

• 南瓜 大概200克
• 酵母 适量
• 面粉 1.5斤
• 白糖 适量克

无水南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟，捣成泥，最好有点水份。

步骤 2

放凉南瓜泥，加入面粉，和酵母粉混合，搅拌。发酵一小时。

步骤 3

上锅蒸之前再发酵五分钟这样。

步骤 4

蒸五分钟，关火闷三分钟再开盖。

步骤 5

这个中间的最好看！超级蓬松的关键在于上锅继续发酵几分钟！

步骤 6

又蒸了一锅大馒头。全都开口笑了～

无水南瓜馒头的小贴士

一般做多了就掌握好了，不用特地精确称量，我也没有厨房秤😐😐。前面图没有因为手上都是面粉不想拿手机拍照。

菜谱创建时间：2019-10-08 13:39:21