雪山饼干

作者： 瑄宝的美食定制

哇唔！饼干里下雪了❄️ 一道好看又美味的雪山🏔️饼干。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 25克
• 低粉 100克
• 可可粉 3克
• 抹茶/菠菜粉 3克

雪山饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后微微打发变白

步骤 2

加入糖粉继续打发均匀

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

先用橡皮刀搅拌混合面团

步骤 5

再用手揉匀成团

步骤 6

将面团分成三等份。取两块面团分别加入可可粉，抹茶/菠菜粉，再分别加入少许牛奶混合均匀揉成两色面团。（如图）

步骤 7

将原味面团均匀分成两等份备用

步骤 8

取绿色面团先揉成圆柱体，再调整为梯形。后用筷子在表面轻压两道凹痕。（如图）

步骤 9

取一份原味面团对比步骤8的绿色面团长度揉成等长条，再压在绿色面团顶部。

步骤 10

同样可可面团如步骤8与9一样操作，后分别包上保鲜膜，用手调整为山型⛰️。（如图）要保证原味面团与两色面团的贴合度。

步骤 11

面团入冰箱冷藏30分钟后，切片整形放入烤盘。（如图）

步骤 12

烤箱预热，150度上下火烤15分钟。

步骤 13

烤好放凉装盘，一款好看又好吃的雪山🏔️饼干就做好了。

菜谱创建时间：2019-10-08 12:18:05