红薯小馒头-大人小孩抢着吃

作者： 大胃美食君

红薯又有新做法，比包子简单，比面包松软，孩子抢着吃！

用料

• 红薯 200g
• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 配方奶粉 3勺
• 白砂糖 30g
• 温水 适量

红薯小馒头-大人小孩抢着吃的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净切成块，大火上锅隔水蒸熟。

步骤 2

蒸熟后，加入白糖，趁热捣成泥。

步骤 3

凉至红薯泥不烫手时，加入酵母、面粉、奶粉和温水，搅成絮状。

步骤 4

揉成光滑面团，覆上保鲜膜，静置发酵至2倍大。

步骤 5

揉搓排气后擀成片状。

步骤 6

先切条再切小块。

步骤 7

平底锅刷层油，放入小面块，小火煎至定型。

步骤 8

定型后，小火翻炒至表面金黄，体积膨胀，有弹性即可出锅。

菜谱创建时间：2019-10-08 08:41:42