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银耳百合绿豆汤的做法
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银耳百合绿豆汤

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作者: 豌豆姑娘
豌豆姑娘
绿豆是夏天清热去火、解毒的好食材,民间有“夏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方”这一谚语。百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口,此道甜品能安定心神、清热解毒,还有润肺止咳、生津滋阴的功效,很适合女性饮用。

用料

银耳百合绿豆汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆洗净,提前浸泡两个小时,沥干水分备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百合洗净,银耳用冷水泡发摘成小朵,烧一锅水,入银耳氽烫一下,捞出过冷水以去除银耳的异味儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一砂锅,放入绿豆、银耳,加入水至没过食材,大火烧开,转小火焖煮1小时,最后十分钟放入百合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入冰糖,即可出锅食用。

银耳百合绿豆汤的小贴士

1、银耳用水氽烫一下,目的是为了去除异味儿; 2、百合最后方式为了保持它的完整和新鲜味儿; 3、可以根据各人的口味放冰糖或蜂蜜调味,均可。

菜谱创建时间:2012-04-21 11:14:19
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