柚子皮干零食

作者： 苏晔麻麻

可以直接吃的柚子皮干，清爽的口感，不会像蜜饯那种过于甜腻，健康小零食～

用料

• 柚子皮 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

柚子皮干零食的做法步骤

步骤 1

柚子剥皮，切长条

步骤 2

清水洗完用清水泡着，用重物压一下，柚子皮会浮起来的。

步骤 3

泡半天，期间每个小时换水，为了去除涩味，换水3-5次左右

步骤 4

盐水煮2分钟，沥干水分捞出。

步骤 5

如果一点涩味又不能忍受，那就清水再煮一次，关火就沥干水分捞出。

步骤 6

如果还有涩味清水再泡，没有涩味就不用泡了，挤干水分捞出。我对柚子皮的原味接受度比较高，所以就盐水煮了一次，后面再清洗一次，看个人喜好。

步骤 7

清水里加糖，煮开，多加点儿糖也可以去涩。柚子皮挤干水后是会吸水的，所以糖水稍微多点儿，吸进去刚好，也不要太湿了，到时候晒不干😄

步骤 8

挤干水的柚子皮就是这样的

步骤 9

晒干这行，微波炉烤箱烘干也行

步骤 10

弄好都晚上了，干脆让它吹吹风，明天再晒晒太阳🌞

步骤 11

晒了一天

步骤 12

晒了两天

步骤 13

真的好吃😋

柚子皮干零食的小贴士

如果晒太干了咬不动，可以泡水喝。

菜谱创建时间：2019-10-06 22:37:36