桂花蜂蜜炖奶

作者： 趣味下厨y

蛋清和牛奶炖好，浇上桂花蜂蜜，香甜软嫩，冬天吃热的，夏天冷藏后吃，美味的甜品。

用料

• 纯牛奶 360克
• 鸡蛋清〈三个蛋〉 75克〈70至80克〉
• 桂花蜂蜜 随意〈按个人口感〉

桂花蜂蜜炖奶的做法步骤

步骤 1

准备好牛奶，把鸡蛋分离好，只用蛋清。

步骤 2

把三个蛋淸75克和360克牛奶，倒入无油无水的主锅，20秒 速度3混合

步骤 3

倒入一个大碗一个小碗8分满，撇去浮沬，包好耐高温保鲜膜〈蒸锅下面放大碗，上面小碗，也可以分装在多个舒芙蕾瓷碗中〉主锅热水〈洗碗最高温〉满过刀头，25分钟 V档 速度1

步骤 4

音乐响起，浇上桂花蜂蜜，冬天直接吃。夏天放冰箱冷藏20分钟后，口感更佳。

步骤 5

欢迎一起玩转美食！

桂花蜂蜜炖奶的小贴士

千万别炖太久了，如果蒸过头了，会变成豆渣状，而不是这样布丁一样了。

菜谱创建时间：2019-10-06 22:04:40