懒人豆乳螺旋意面

作者： kokdemo

之前在日本玩的时候，买到了类似的泡面，感觉味道很好吃，准备复刻一下，感觉很简单。 带一些汤水，喝起来很舒服。 以下的步骤是两人份。 配料不绝对，手边有什么都可以放。

用料

• 螺旋意面 120g
• 豆乳 1000g
• 香菇 4朵
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 青菜 4颗
• 芝士 1片
• 虾仁 20克
• 盐 适量

懒人豆乳螺旋意面的做法步骤

步骤 1

处理原材料：胡萝卜，香菇，火腿肠切丁。

步骤 2

炒锅放少量油，把第一步准备的炒熟。另起一个锅给青菜焯水。

步骤 3

起新锅里加入1000g的豆乳（我用的是植选的豆乳，如果用的是豆浆后面需要加一点糖），烧开之后下螺旋意面。

步骤 4

煮大概十分钟，期间记得要多搅拌，否则容易溢出来。期间豆乳会蒸发一些，可以按需要加一些开水进来。

步骤 5

给豆乳锅里继续加入第二步炒好的蔬菜和虾仁，继续煮。

步骤 6

（可选）加入一个鸡蛋到锅中，打入时快速搅散。

步骤 7

加入芝士片，融化之后加入青菜。

步骤 8

按口味加入盐，如果有需求可以加一些鸡精。调味完成后出锅。

懒人豆乳螺旋意面的小贴士

如果是豆浆做汤底，需要加一些糖。 整体口味是甜中带一点咸。加入芝士后，汤汁会很浓稠，既有豆香味也有芝士味。 如果你比较懒，甚至可以不给青菜焯水，最后直接加到锅里煮熟……

菜谱创建时间：2019-10-06 20:38:34