西芹洋葱牛肉饼

作者： 七七彩虹爱美食

良食建议：日常饮食蔬果百分之85，肉食百分之15。 因为想让孩子也多吃蔬菜少吃肉，我就在牛肉末里加进了洋葱和西芹。其实，只要不是相克的食材都可以放在一起做成一个成品菜。

用料

• 净牛肉末 1000克
• 西芹碎 350克
• 白洋葱碎 300克
• 姜末 10克
• 葱花 5克
• 生抽（腌制用） 2汤勺
• 生粉（腌制用） 2汤勺
• 芝麻油（腌制用） 2汤勺
• 黄酒（腌制用） 2汤勺
• 老抽 15克
• 白糖 5克
• 生抽 25克
• 生粉 10克

西芹洋葱牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉末加生抽.芝麻油、生粉、姜末、葱花腌制二十分钟后，加入西芹末、洋葱末搅拌均匀，再加入生粉搅拌均匀。

步骤 2

把馅料做成五十克一只的牛肉团子，略压扁，放入油锅里煎至定型，直至全部做完。锅内倒去余油，加入适量开水，放入牛肉饼，调入生抽、老抽、白糖，大火烧开，小火二十分钟煮熟。再大火收汁，关火，出锅。

步骤 3

装盘。其实，可以用绿叶菜或者西兰花进行摆盘，那样可以美美哒。

菜谱创建时间：2019-10-06 15:33:46