煎咸鱼

作者： SASA-GX

早餐，咸鱼送粥。2019.10.06

用料

• 咸鱼 适量
• 辣椒 适量
• 蒜、姜 适量
• 油、酱油 适量

煎咸鱼的做法步骤

步骤 1

晒好的咸鱼。

步骤 2

冷水泡半个钟，降低盐分。洗净，切成段，烧开水，过一下水。

步骤 3

葱、姜、辣椒。

步骤 4

放油，下蒜、姜、辣椒。下咸鱼，小火慢煎，准备盛起时加一点点酱油。（这一步其实可以先把鱼煎得半熟，之后再放这个蒜、姜、辣椒，像我这个辣椒都有点糊了，不过不影响咸鱼）

步骤 5

开吃😄

煎咸鱼的小贴士

刀功有点差，这鱼不是被我煎碎的，是被我切碎了。😝

菜谱创建时间：2019-10-06 09:46:18