西红柿炒鸡蛋

作者： 十八里铺的靓崽

吃过的最好吃的西红柿炒鸡蛋应该是自己做的🙈据说西红柿和鸡蛋的组合能把彼此的营养价值发挥饭最大，真是神仙组合！

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 鱼露 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料洗净

步骤 2

西红柿切小块，讲究点的还可以把皮烫掉

步骤 3

鸡蛋打散，入锅煎，我喜欢稍微老一点（真的太爱我的小锅了）

步骤 4

鸡蛋煎好放入切成小块的西红柿。炒匀。把小锅跳到最低档，盖上锅盖，这些汁水全是西红柿渗出来的哦～

步骤 5

加入少量水，盖上锅盖，让西红柿煮得更软烂些。出锅前加一勺鱼露。盛入碗中，撒上葱花。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

鱼露是我之前心血来潮买的。因为现在住寝室，所以尽量所有菜都放鱼露调味。虽然西红柿本身已经酸酸甜甜的了，但是加一点鱼露味道会更鲜更淳，只要一点点就好～

菜谱创建时间：2019-10-05 14:06:11