油酥花生

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 花生 半斤
• 盐 少许
• 花椒粉 少许

油酥花生的做法步骤

步骤 1

花生米用水快速淘洗干净后沥干。锅点中火入冷油，放入花生米翻炒，待花生米炸响，调小火继续翻炒待花生皮颜色转深，花生无生味，关火让花生在油里用余温再泡一小会儿

步骤 2

酥好的花生沥出盛入盆中，放入适量盐，花椒粉拌匀装盘即可

油酥花生的小贴士

生手无法判断花生有无生味，可用最笨方法用嘴尝。让花生在油里泡会儿，可增加花生的酥香感

菜谱创建时间：2019-10-05 12:33:33