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㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心的做法

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心

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作者: 蝶舞九天
蝶舞九天
超级萌的吐司煎蛋小饼干, 一看就超级可爱啦! 哄小孩👶🏻利器♥ 步骤图虽然多,可是制作起来并不难。 图片多只是为了给大家看清楚啦! 进美食群,➕vx:308938560,备注:进群

用料

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料集合。 黄油我用的是荷兰原装进口的有机黄油, 有机牛奶制作,没有任何添加,给小宝宝也可以放心的吃呢。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化到用手一按,就可以按个坑的程度。加入细砂糖 用手动打蛋器搅拌。 注:必须是很细的细砂糖。 如果没有可以用糖粉代替。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至糖化后,加入一半蛋液,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入另外一半蛋液搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性加入低筋面粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀压拌成均匀的面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中150克面团,借助工具或者徒手整形。整成10cm长,4cm宽的立方体。 冷冻30分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余部分加入3克可可粉。 活成均匀的面团。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可面团擀开。整型10cm宽,16cm长。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻好的面团,放在可可面团上卷起。 注意贴紧,不要有缝隙。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的样子。 用硅油纸包好,再次拿到冰箱里冷冻十分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锋利的刀切片,我切成12片。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀摆放在烤盘上。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热165度, 烘烤15分钟。 烤箱工作停止后,饼干继续在烤箱里焖至凉透。 饼干烘烤的时候,香气四溢~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在糖粉中加入5克水。 搅拌均匀。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在冷透的饼干上倒少许糖液,它是会流动的哟! 倒多了就是我最下面两片的那个样子……

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉, 搅拌均匀,装在一次性裱花袋中。 如果感觉太稠,可以滴几滴水。注意是“滴”哦

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间,挤出一点点,作为蛋黄。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看这个蛋白,都流下去了。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄好像沙沙的嘞。饼干酥松美味~ 被朋友种草乐荷有机黄油,真的是我目前吃过口感最好的黄油了~

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心的小贴士

1、配方中所使用的细砂糖要用那种非常细的。 因为粗砂糖不使用电动打蛋器很难融化的哟。 可以用糖粉代替。

菜谱创建时间:2019-10-05 11:35:24
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