槐花饭🌸

作者： A米小厨

每年到槐花盛开的季节，都会和妈妈一起做这道槐花饭，家的味道永远是最让人牵挂的，一道美食，背后是一天的陪伴，幸福的感觉就是这么简简单单！

用料

• 鲜槐花 适量
• 面粉 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 葱花 适量
• 蒜末 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

槐花饭🌸的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的槐花，挑选出未开的花苞（口感最好），清水洗尽，沥干水分，潮湿一些备用。

步骤 2

撒入干面粉搅拌，把握不好量的可以分数次加入，搅拌到每一粒槐花都沾上面粉。

步骤 3

蒸锅里放上笼布，将拌好的槐花放入锅中，大火至水开，改中火蒸15分钟。

步骤 4

蒸好后开盖晾晾。

步骤 5

热锅冷油，油热下花椒爆香，放葱花、蒜末、干辣椒（掰开，辣椒籽比较香），炒出香味后下入蒸好的槐花，炒至金黄，加少许盐、鸡精，出锅。

步骤 6

配酱豆腐、辣椒油，香香的！

槐花饭🌸的小贴士

喜欢的可以用鸡蛋炒

菜谱创建时间：2019-10-04 16:05:47