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秘制酱烧鸡的做法
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秘制酱烧鸡

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作者: MS--F
MS--F

秘制酱烧鸡的用料

秘制酱烧鸡的做法步骤

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步骤 1

童子鸡洗净,斩块。我一般不汆烫,我觉得生炒更好吃。

步骤 2

热油,下一把花椒炒香,弃花椒不用,然后下葱段、姜片、蒜头炒香,然后下一勺郫县豆瓣酱翻炒,直到炒出红油。

步骤 3

然后下鸡块快速翻炒,直到断生,然后放老抽、白糖,再加水到没过鸡块,接着放一半的洋葱和芹菜,盖上盖子,大火煮开后小火焖。

步骤 4

焖到汤汁快干,鸡肉也入味后,就可以装盘, 最后撒上另外一半的洋葱和芹菜

菜谱创建时间:2012-04-20 18:52:45
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