去莱场买栗子,最好挑半圆半扁,颜色新鲜,比较实,半圆半扁太阳照到,香和甜,口感不错。两面扁听说太阳晒不到,我不买的。
栗子买回洗净,用剪刀在栗子扁的一面剪一刀,有个口子既可
锅里放入冷水,大火烧开,然后栗子倒锅中,加少许盐,烧开2至3分钟左右,关火
将锅中栗子一个一个剥出来,注锅中温热水剥出完整栗子。
糖尿病人不要吃,胃胀气的不要吃。