蚝油煨蹄筋

作者： 被注册的阿海

五天前就说要做的菜一直都没时间拖了下来，今天，还是小儿的同学仔说不吃鱼，才把几天前发好的猪蹄筋取出来，按常识，泡了这么多天蹄筋是过发了的，发得好涨，手上既无上汤也无浓汤宝，只用了点蚝油、鲍汁煨了十分钟，没想到竟然好吃得不得了……

用料

• 油发，漂了七天水的过发干品猪蹄筋

蚝油煨蹄筋的做法步骤

步骤 1

起锅，落油爆几下洋葱，落发好的蹄筋，爆至有些金黄，落蚝油、鲍汁、盐、糖、生抽、老抽、鱼露、料酒、胡椒粉、水，烧开后慢火煨十分钟，落明油，勾芡起锅上碟。

菜谱创建时间：2019-10-03 13:22:45