摩卡壶做奶茶

作者： 大泽妈厨房

突发奇想用摩卡壶来做奶茶，试验的非常成功，摩卡壶的利用率提高了一倍。

用料

• 大吉岭早餐茶 适量
• 牛奶 适量

摩卡壶做奶茶的做法步骤

步骤 1

原材料合影

步骤 2

用摩卡壶萃取，茶叶放到1/2至2/3的位置，因为水浸后茶叶会膨胀，不要完全放满。这个视频是第二遍萃取了，第一遍更浓，可以把两遍萃取的茶汤倒在一起中和一下。

步骤 3

之后加入适量的牛奶调至自己喜欢的浓度和口味制成英式奶茶，我的比例大约是茶：牛奶是1：2左右；或加淡奶油制成港式（丝祙）奶茶，比列大约为茶：淡奶油为3~5：1；还可以再加咖啡制成港式鸳鸯奶茶。喜欢喝甜的可以加些糖。

菜谱创建时间：2019-10-03 11:09:53