绝味广式糯米饭

作者： 泇汶lil

用料

• 糯米 500克
• 腊肉 1块
• 腊肠 1条
• 虾米 2克
• 冬菇 4朵
• 花生 10克
• 芫茜 适量

绝味广式糯米饭的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，炒花生，小火烘脆。

步骤 2

热锅冷油，放入腊肉、腊肠、冬菇、虾米炒香，后可放一勺耗油、酱油、糖调味。

步骤 3

糯米饭煮熟后开锅，放入炒好的腊肉，搅拌均匀，盖上盖子焖几分钟。

步骤 4

焖5-10分钟后开锅，倒入切碎的香菜和脆脆的花生，开吃。

绝味广式糯米饭的小贴士

1.炒花生用小火，可以不放油，慢慢烘脆，花生吃之前才撒面，不要放锅里焖。 2.糯米不吃水，如果用电饭锅煮比平时煮饭放少一点水，糯米饭才能粒粒分明。 3.炒肉的酱油最后放，否则容易糊，可以不加酱油，换盐。

菜谱创建时间：2019-10-03 00:52:06