手工年糕（捷赛机器人版）

作者： 豆妈食厨

年年升高年年高，中国富有吉祥寓意的年糕，给万千家庭的过年带去了各种吉祥如意。。。最近很想吃软糯又带点Q弹的年糕，市面上的年糕特别硬的居多，买怕了，于是自己动手试试吧。

用料

• 粘米粉 130克
• 糯米粉 80克
• 木薯淀粉 30-50克（越多越q弹，取决你的口感）
• 烧开的热水 200毫升
• 食用油 10克

手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

三种粉混合，烧开的热水，食用油备用

步骤 3

倒入烧开的滚烫的开水，边倒边用筷子搅拌

步骤 4

加食用油揉成面团

步骤 5

做成两个均匀大小的长条

步骤 6

表面再抹上油放入蒸笼

步骤 7

今天用捷赛的默认蒸扣肉的程序。时间是2.15分钟，最后用时一个小时

步骤 8

成熟后的年糕

步骤 9

放入纯净水过了一下

步骤 10

放烤架晾干

步骤 11

晾凉

步骤 12

现在不太好切，太热，需要晾凉一点切

步骤 13

食材准备，一会炒年糕给我家先生吃

步骤 14

食材准备，一会炒年糕给我家先生吃

步骤 15

铸铁锅烧热，倒入食用油

步骤 16

先放入鸡蛋炒碎

步骤 17

加入配菜炒制

步骤 18

加入年糕炒

步骤 19

热气腾腾出锅啦

手工年糕（捷赛机器人版）的小贴士

1.如果不喜欢吃Q弹的可以不放木薯淀粉。不喜欢那么糯的可以增大粘米粉的量，降低糯米粉的量。 2.有空不防做做年糕吧，这样用材完全不用担心是否是优质晚米做，自己做的肯定是最优质的材料。而且不用担心凉了会发硬

菜谱创建时间：2019-10-02 17:36:24