普通面粉自制九寸披萨饼

作者： 简单的快乐-61

三个厚底用量

用料

• 普通面粉 390克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 玉米油 30克
• 温水（不能太烫，稍温） 180克（面粉吸水不同，视情况调整）

普通面粉自制九寸披萨饼的做法步骤

步骤 1

材料除温水外，称好重量放一起搅拌均匀

步骤 2

将温水一点点加入上述材料中，边加边搅拌成絮状，大部分面粉成絮状后，用手往一起和面成团，揉至光滑。

步骤 3

盖盖子发酵至两倍大左右。

步骤 4

均分成三份，擀成比披萨盘稍大的薄饼，大出部分围边。

步骤 5

放披萨盘中，捏出边缘，用勺沿边走一圈，再用叉子沿圆边走一圈，内部用叉子叉满小孔，盖保鲜膜，醒15分。

步骤 6

200度预热后，烤5分。出炉，凉后放食品袋冻起来，随吃随用。

菜谱创建时间：2019-10-02 11:28:45