简单易做的干拌面

作者： 明铫

有时候嫌弃做饭太麻烦，那就自己拌一份面吧，味道极好，制作极简，只要10多分钟就能搞定。

用料

• 面条 1份
• 小菜 2颗
• 小葱 2根
• 蒜 1瓣
• 十三香 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 生抽 少许

简单易做的干拌面的做法步骤

步骤 1

把洗好的小菜切成小辦，在准备煮面的热水中过一下，这个过一下指2、3秒即可，时间不宜过长。过了之后捞出放入碗底。

步骤 2

待面条煮好之后关火，往锅中加入冷水（这样面条捞出后不会很黏，会更劲道），之后将面条捞入放了小菜的碗里，将切好的葱、蒜集中撒在面条上，加入适当的盐、味精、十三香等佐料。

步骤 3

热锅，把油烧开，之后将油浇在面条的佐料堆上。

步骤 4

搅拌均匀即可食用。喜欢生抽的厨友可加入生抽。

简单易做的干拌面的小贴士

1.把佐料放在小菜上浇油也可以，只不过之后再加面条卖相不好看😁。 2.用宽面效果更佳。我去菜市场的时候宽面已经卖完了，就用细面做了替代。

菜谱创建时间：2019-10-01 22:48:36