主要食材。
紫苏切小段,蒜切片,姜切丝。
每个鸡翅划两刀,加入紫苏,蒜片,蚝油,生抽,盐,鸡粉并搅拌均匀,腌制半个钟。
锅里油热后下鸡翅及姜丝。
鸡翅煎至两面焦黄。
下刚腌制用的紫苏翻炒。
翻炒几遍后下适量水煮至收汁,加适量老抽调色。
收汁即可出锅。