完美海绵蛋糕

作者： 九色鹿_Alexis

用料

• 原材料名称 配方 g A 全蛋液 250 A 细砂糖 120 B 低筋粉 125 B蛋糕油 12 9.6 B 泡打粉 2 C 橙汁 50 C 香橙色香油 2.5 C 色拉油 130 D 蛋黄液 少许 装饰用

完美海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

A部分混合打至糖完全融化

步骤 2

加入过筛的B部分，打发至比重0.4

步骤 3

分次加入C部分，搅拌均匀

步骤 4

模具喷脱膜油

步骤 5

将面糊注入模具，震动排气

步骤 6

D部分装入裱花袋，挤在面糊上成网状，入炉烘烤。烘烤温度：上火200℃/下火190℃ 烘烤时间：16分钟

菜谱创建时间：2019-10-01 10:17:33