1.将西葫芦削皮切片,厚薄由人。一般说来,薄切容易出水但口感清晰,厚切锁水、口感多汁。 2. 平底不粘锅,不用放油!!锅热后转小火,将切片一一平放。3.成图片所示后翻面。
4.盛盘,什么调料都不用放。岁数大了,慢慢越来越享受食物的原香。