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鳕鱼番茄汤的做法

鳕鱼番茄汤

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作者: 食记生活-
食记生活-
这篇食谱首先得科普下鳕鱼,鳕鱼很多种类,鳕鱼只是一种种类,不同鳕鱼价差也很大,这个鳕鱼汤选的是太平洋鳕鱼来做的,像狭鳕鱼就不会成丁,再一个如果买到假的鳕鱼更不行. 再一个鱼类如果要不腥 必须得先腌制一下,20分钟即可不会影响鲜度

用料

鳕鱼番茄汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼化冻后撒点盐,盐要少,稍微有点去腥就可以 用厨房纸吸收走多余的水份后,撒上一层薄薄的淀粉 西红柿洗干净后用开水烫一下,趁热去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鳕鱼和其他食材全部如下图切丁,姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如下图,锅热滴少量油即可,如有不粘锅,不粘锅首选。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热下鳕鱼丁翻炒一下至两面金黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼盛出来,重新放油、姜丝、西红柿丁、盐把西红柿炒出汁来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿汤里加入半碗水,如图一勺盐,一勺糖,之后加入鳕鱼一起小火咕嘟3-5分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒上香菜,香菜最好切1厘米左右的段会好看一些,如图 菜品的好看与否,刀工也是一个重要标准,比如这道菜,如果切成香菜末就不好看了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸酸甜甜的鳕鱼番茄汤就做好了,非常简单的几味食材,一道色香味俱全的食物就完成了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特别美味

鳕鱼番茄汤的小贴士

1岁以上的宝宝也能吃哦

菜谱创建时间:2019-09-30 16:28:25
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