虾仁处理干净,加入白胡椒粉,料酒,搅匀腌制20分钟
鸡蛋打散,加入牛奶和适量的盐,充分搅打均匀
锅里热一点点油,倒入虾仁炒至变色
倒入鸡蛋液,转小火
用铲子从边缘不断地向中间推,使中间的蛋液流下来
一直到没有流动的蛋液就可以盛盘啦😄
出锅~表面撒点黑胡椒碎就可以开动啦!!
鸡蛋液一定一定要搅打均匀,用力狠狠打的那一种