烤南瓜藜麦沙拉

作者： 仟玖的猫

秋天到啦，南瓜烤起来！南瓜作为秋天的代表食材，不仅口感香甜，还富含膳食纤维，常吃有助于提高肠胃消化功能。经过烘烤后的南瓜口感绵软，搭配瘦身人士都爱的超级食物藜麦，再随意搭配一些自己喜欢的蔬果做成沙拉，营养美味无负担！

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 三色藜麦 30克
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 沙拉菜 自选
• 沙拉酱或油醋汁 适量

烤南瓜藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

三色藜麦提前用清水浸泡半个小时以上。

步骤 3

贝贝南瓜切成月牙形，倒入少许橄榄油、盐，研磨一点黑胡椒，戴上一次性手套抓匀。

步骤 4

煮一小锅清水，水开后倒入藜麦煮10分钟左右捞出沥干水分。

步骤 5

烤箱200度预热。

步骤 6

烤盘上垫油纸，摆上南瓜。

步骤 7

送入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

步骤 8

20分钟后取出烤好的南瓜。（右图是烘烤中的南瓜，太治愈了！）

步骤 9

盘子底部铺一点沙拉菜，放上烤好的南瓜，倒入煮好的藜麦，再随意装点一些自己喜欢的沙拉菜，淋上一点沙拉酱或者油醋汁即可。

菜谱创建时间：2019-09-29 15:08:06