手抓饼

作者： Cici8

最近看到手抓饼的吃法还挺多种多样，为了早晨更节约时间，就做了些冻上。 这款手抓饼不用揉面，方便，而且美味。

用料

• 面粉 300克
• 胡椒粉 1勺
• 食用油 40ml
• 盐 1勺
• 水 220ml

手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入少量食盐，增加筋性，然后一边加水一边搅拌至无干粉的面团。

步骤 2

面团表面涂抹上食用油10ml，盖上保鲜膜醒面20分钟。

步骤 3

小碗中加入2勺面粉，一小勺黑胡椒粉，倒入约30ml热油搅拌均匀放凉备用。

步骤 4

醒好的面整理成长条状，然后分为4个剂子。

步骤 5

每个剂子擀成长方形，然后涂上一层油酥。

步骤 6

然后从上下往中间卷起，也可像扇子那样折起来。

步骤 7

然后一圈一圈往下面盘起来，把最后的一头在下面。擀成薄饼。

步骤 8

一张一张的用保鲜膜包住，然后平放在冰箱冷冻保存。想吃的时候直接撕开保鲜膜放锅里煎就可以了。

步骤 9

然后卷入煎蛋，生菜，培根，还可以加自己喜欢吃的火腿等食材。快手早餐就好啦。简单快手营养哦。

手抓饼的小贴士

制作过程中面团比较软，菜板上要涂抹层食用油防粘。

菜谱创建时间：2019-09-29 13:54:17