煎带鱼

作者： A米菲徐太

为什么没图？因为烧完了才想起来试试些菜谱～这还蛮好吃的～下饭～

用料

• 油 少许
• 带鱼 两条
• 料酒 少许
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 番薯粉 少许

煎带鱼的做法步骤

步骤 1

这一步是我公公完成的，他一大早买的菜，带鱼买回来后清理干净，切块，放在窗口风干

步骤 2

第二步，就是切姜，拍蒜了～开大火，锅里倒油，锅里开始冒点小烟的时候，把姜蒜放进去爆香，转小火，捞出姜蒜

步骤 3

然后拿个大碗倒点番薯粉，把带鱼两面都粘上番薯粉，然后先将比较厚的带鱼块放进去用小火煎一两分钟，再带鱼尾巴等比较薄的带鱼块放进去。煎带鱼的工程要十足耐心，并且少翻动，多转动锅，让火力均匀到每一块

步骤 4

煎到两面金黄焦脆，就可以撒入料酒，醋，酱油，盐，糖。用小火继续煎，等收汁了，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-09-28 23:25:58