柠檬手撕鸡

作者： 哈蜜小香瓜

在夏天的尾巴，尝试了这道菜，真的太好吃了！ 用量中的”勺”🈯中式餐具的一瓷匙，约15ml

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 葱 一根
• 料酒 1勺
• 盐
• 【酱料】
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 香油 大半勺
• 盐
• 糖
• 蒜泥
• 葱花
• 香菜碎
• 柠檬片
• 小米辣 2只就够了

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿正反面划口，冷水入锅，和姜片、葱结、料酒、适量盐一起，煮20分钟。 检查熟了没有：用筷子戳没有血水。

步骤 2

煮鸡腿的时候，调酱料： 把酱料部分材料混合。 【怕辣可以先不要加小米辣，最后吃之前提前5分钟加入腌制】

步骤 3

鸡腿煮好放凉，拆骨留肉

步骤 4

把酱料拌入鸡腿肉，腌制入味20分钟左右 【怕辣可以最后吃之前再把小米辣提前5分钟加入腌制】

菜谱创建时间：2019-09-28 23:00:48