萝卜丝炒鱿鱼

作者： Survivorz

用料

• 鱿鱼 1只
• 猪肉板筋 100克
• 青瓜/白萝卜 1根
• 虾米 50克
• 葱 4根

萝卜丝炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

半湿的鱿鱼切好成片，先泡半小时

步骤 2

虾米也提前泡好

步骤 3

青瓜一根，切成小片 （也可以用白萝卜，切成萝卜丝）

步骤 4

将猪肉板筋切条，加入葱段香菜，盐，酱油，生粉，油，一起操作

步骤 5

第一步，热锅下油，油热后下鱿鱼，炒几下后再下泡鱿鱼的水（一半即可，不用全倒）

步骤 6

鱿鱼炒七成熟就好，一起卷就连汤一起倒出备用

步骤 7

第二步，重新热锅下油，将青瓜（萝卜丝）倒入翻炒，加少许盐

步骤 8

将刚刚炒的鱿鱼的汤和泡虾米的水，一起倒进来，盖锅焖熟，这样瓜（萝卜丝）就拥有了海鲜的味道

步骤 9

青瓜（萝卜丝）炒熟后，将瓜和汤汁一起倒出来

步骤 10

第三步，热锅下油，将腌好的猪肉，虾米下锅翻炒

步骤 11

猪肉变色后，加入鱿鱼，还有炒青瓜的汤，一起翻炒一分钟，所有的食材都熟了就可出锅

步骤 12

将翻炒好的一大锅淋在青瓜上！ 鲜香美味的青瓜（萝卜丝）炒鱿鱼便出锅！ 步骤虽然有点多，但是充满海鲜味的青瓜，鲜甜的鱿鱼，弹牙的肉筋，一切都是值得的！😘

菜谱创建时间：2019-09-28 22:48:26