海底椰银耳百合汤—（御秋燥系列）

作者： WingLiu

功效：甘凉滋润，健脾益气、润肺养胃、滋阴润燥、养心安神、有利咽喉。 秋分后饮食上宜遵循阴阳平衡，明抑燥气，暗养阳气，以养阴滋润为主!

用料

• 百合 20克
• 银耳 1朵
• 海底椰 20克
• 麦冬 20克
• 淮山 20克
• 响螺肉 20克
• 红枣 6粒
• 猪骨/瘦肉 500克
• 水 1000克

海底椰银耳百合汤—（御秋燥系列）的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

这两款都是没添加硫磺的银耳，前者为野生椴木小银耳 ，价格是后者的5倍，野生椴木小银耳富含的胶质 是普通银耳的10—15倍 银耳中的膳食纤维可助肠胃蠕动 ，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果；还有润肺、提高肝脏解毒。同款银耳外观不同口感有别，密集的银耳口感脆口，稀疏者口感爽滑，根据个人喜好选择即可。

步骤 3

银耳冷水泡半小时，充分泡发，泡发好的银耳手感如婴儿的肌肤，摸着很舒服。

步骤 4

银耳根部切除，再切小块，其他材料泡水洗净，红枣去核

步骤 5

猪骨/瘦肉焯水捞出洗净，焯水可去腥，且汤更清甜。

步骤 6

加入清水1000克大火沸腾后炖2.5小时

步骤 7

加入适量盐，美味的海底椰银耳百合汤就完成了

步骤 8

御秋燥系列之二 海底椰、银耳、百合、山药、红枣、响螺肉 （比上方少了麦冬，今天喉咙干有发炎的前奏，视情况选择吧）

步骤 9

御秋燥系列之三 海底椰、沙参、玉竹、响螺肉、红枣

步骤 10

御秋燥系列之四 五指毛桃、沙参、石斛、无花果、陈皮

步骤 11

今天的汤是三人份量，能称量就称，不能的就随便抓，有问题就解决，没问题就搞问题。 当然养生贵在坚持，一天有效的叫做「激素」 几天见效的叫做「药」 坚持一个月、两个月、三个月、半年、一年…… 没有任何副作用才叫「养生」 养肺护肺…细水长流方有看得见的效果。

海底椰银耳百合汤—（御秋燥系列）的小贴士

1.百合选用兰州甜百合，清甜口感好。最后1小时放可保持百合最佳口感，汤也会 更清。 2.淮山选用铁棍不打硫磺淮山健脾、补肺好，口感效果最佳。

菜谱创建时间：2019-09-28 21:34:43