小米蒸山药肉丸子

作者： 王小猫猫s7

用料

• 肉末 200克左右
• 生抽 适量（我放了2勺）
• 姜 2片（剁成碎末）
• 山药 1⃣️根（蒸熟压成泥）
• 白胡椒 少许
• 香油 2勺
• 小米 50克左右（用水浸泡）
• 葱 1根（切成末）
• 蚝油 1勺

小米蒸山药肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉剁碎加入姜末，生抽，蚝油香油拌匀腌制

步骤 2

小米用清水浸泡

步骤 3

山药上屉蒸熟

步骤 4

把山药和肉泥拌均匀后在小米（小米把水沥干）里面裹一圈，放在蒸屉中蒸

步骤 5

半个小时后取出撒上葱花，完成

小米蒸山药肉丸子的小贴士

处理山药注意山药皮，不小心会过敏，肉馅不要太瘦了，否则吃起来有些柴，半肥半瘦的最好，山药和小米都是养脾胃的，但也不要多食用

菜谱创建时间：2019-09-28 19:23:35