炸酱凉拌面

作者： 紫雨xiaoli

🍜要是自己擀的面条就更好吃了，哪天学学手擀面😊

用料

• 原味挂面 半斤
• 香其酱 一袋
• 鸡蛋 两个
• 金针菇 一袋
• 菠菜 半把
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 一个
• 葱 一根
• 海鲜酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 适量

炸酱凉拌面的做法步骤

步骤 1

准备好，原味挂面，香其酱。

步骤 2

胡萝卜洗好切丝。

步骤 3

金针菇洗好，切段。

步骤 4

葱，尖椒，切块。

步骤 5

锅烧水，水开下面，快煮好了，把洗好的菠菜一起煮，这样省时间，煮好捞出，过凉水两遍，把面和菠菜捞出控干水。

步骤 6

锅烧热，放油，油开煎鸡蛋，鸡蛋打散好了盛出。我这里煎鸡蛋的片片忘拍了😜锅里在放油，油开下葱花爆香，放金针菇，翻炒，下尖椒胡萝卜丝翻炒，放酱，海鲜酱油，耗油，糖，翻炒，下炒好的鸡蛋，翻炒，最后放鸡精，装盘。

步骤 7

把控好的面盛碗里，放上炸好的酱，放点胡萝卜丝，和菠菜。

步骤 8

好吃的炸酱面来了😍

炸酱凉拌面的小贴士

这次用的是香其酱，如果是太阳岛酱做出来的味道，就更好了😜

菜谱创建时间：2019-09-28 18:31:37