西兰花豆腐虾仁蒸蛋

作者： 过于傲娇就是欠削

◁◁ 此配方来自大佩食在旅途 ▷▷ 一碗蒸蛋有菜有海鲜，营养成分超丰富，再搭配日常健身活动，绝对可以快速练成马甲线✔️ 特别要强调，这次做的蒸蛋格外滑嫩+没有丝毫气泡感

用料

• 鸡蛋 2~3个
• 西兰花 少许
• 虾仁 7~8只
• 北豆腐 150克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 黑/白胡椒粉 适量

西兰花豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

食材：鸡蛋、虾仁、豆腐、西兰花 调料：盐、香油、酱油、黑/白胡椒粉

步骤 2

先将豆腐切块铺在碗底。

步骤 3

西兰花洗净切小朵，烧开水后加几滴油和一勺盐，焯水后捞出控水。然后把虾仁丢进去煮熟。

步骤 4

碗里打3颗鸡蛋，打散后加5勺清水再过一遍筛。

步骤 5

蛋液过筛后倒入豆腐碗中，再摆入西兰花和虾仁。

步骤 6

裹上保鲜膜，扎几个小孔，水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟（裹保鲜膜非常重要，如果想get同款诱人滑蛋一定不能忽略这步，OK？）

步骤 7

出锅后按自己口味撒适量黑/白胡椒粉、香油和酱油调味即可。

菜谱创建时间：2019-09-28 17:05:43