筒骨/大骨萝卜汤(清肺止咳)

作者： 是大胃王不是大力士啊

跟重感冒斗争的一个周，一定要在十一出去玩之前彻底好起来鸭~~ 冲哇~~~

用料

• 大骨头/筒骨 300克
• 白萝卜 200克(用量随便)
• 胡萝卜 1根(用量随便)
• 大葱/小葱 一小段/ 2跟
• 红枣 2颗(一定要去核，可不加)
• 香油 5滴(加了会更香，不加好像也没事)
• 盐 1.5勺(以调味品罐的勺子为准)
• 生姜 7片
• 料酒 2勺(以汤勺为准)

筒骨/大骨萝卜汤(清肺止咳)的做法步骤

步骤 1

筒骨切成你喜欢的大小~ 萝卜们滚刀切大块~ 生姜切片，葱切段~

步骤 2

筒骨冷水下锅，一定是冷水下锅，加入三片生姜和一勺料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冷水冲洗干净

步骤 3

妈耶，中间那步忘记拍照了~ 就是把筒骨和生姜还有大葱以及红枣扔进砂锅/普通锅里，大火煮开后关小火煮一个小时~ 然后放入萝卜们再煮半个小时或者一个小时，出锅前5分钟加盐，关火前淋入香油，完成~

步骤 4

搭配米饭也很不错~~

筒骨/大骨萝卜汤(清肺止咳)的小贴士

1.筒骨焯水一定要是冷水下锅！ 2.如果要放红枣，一定要去核，因为红枣核是上火的~

菜谱创建时间：2019-09-28 13:11:47