健康奶香小油条（无膨松剂）

作者： 胖手玛奇朵

想吃油条还是自己炸油又是第1遍油 用牛奶和面无需泡打粉一样能炸出启发蓬松的油条来。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 食用油 40克

健康奶香小油条（无膨松剂）的做法步骤

步骤 1

将以上材料活成光滑面团，放在有温度的地方发酵两倍大 我一般放在烤箱内底层放一碗温开水进行发酵 大家可以自行发挥 也可以盖保鲜膜放在冰箱冷藏发酵，第二天早上提前半小时拿出来

步骤 2

发酵好的面团儿不用揉面，直接搓成长条擀成0.5厘米厚薄片

步骤 3

切成1.5厘米宽的小长条

步骤 4

两个落在一起，用筷子使劲压一下。

步骤 5

最喜欢用小奶锅炸油条了 将小奶锅内倒入1/2的油先是开中火，用筷子试油温筷子点进去冒小泡了，可以丢进去一根油条试试油条很快就飘起来，用筷子不停的翻动

步骤 6

炸到金黄色用筷子夹上去有点硬壳似的就好了

菜谱创建时间：2019-09-27 21:24:42