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秘制腌鸡翅（鸡肉）

用密封袋腌了18个小时，第一次加了配方中的淀粉，不过淀粉量减少了一半，烤之前用厨房用纸吸干汤汁，再加点油抹匀表面。果然烤出来干净油亮。200度30分钟左右，中途刷蜂蜜水翻面，完美。
PS：下次再换一个腌料配方试试

天高云淡-84 天高云淡-84
秘制腌鸡翅（鸡肉）

我一般腌制2天左右，大肉鸡腿的腌制，相对鸡翅根和鸡翅来说，没那么容易入味儿，小的草鸡腿（卖家这么说的）能入味儿。儿子已经被这个味道迷的不要不要的，最近总是和我说要吃，满足，真满足～

J－金鱼Mama J－金鱼Mama
秘制腌鸡翅（鸡肉）

第二次做了，做鸡翅根也非常好吃！味道非常棒！肉很嫩很嫩，提前腌制，第二天吃，时间不紧张。谢谢有一位厨友贡献了空气炸锅的时间：皮朝下200度8分钟，皮朝上200度8分钟，180度3分钟，完美！
糖一定要放，鲜美～#午餐•2023年5月29日#

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