方便快手,面调好后过了两次筛,谢谢分享!
方便快手,面调好后过了两次筛,谢谢分享!
方子确实好,没有小苏打一样脆脆
凤梨华夫饼
心痒痒买了个华夫饼机,今天终于安排上,减半做了六块,用的椰子油。先挖一勺面糊,再放入昨晚剩下的凤梨馅,再挖一小勺面糊。没有感觉到酥脆,主要是松软,然后小苏打我放多了,味道有点点怪,但还是挺好吃的,又解锁一款新早餐✌️
#早餐•2024年5月5日#
最大特点是有一种面包的焦香味,也许是酵母激发了小麦的味道?方子不甜,吃的时候必须要额外挤奶油、巧克力、糖粉这些甜的东西。第一锅加了肉松,小孩说一点也不好吃。第二锅以后就在烤的时候中间夹了巧克力,小孩说真好吃。看来就是甜度的问题。这个方子做出来刚出炉真的是外脆内嫩,很轻盈的脆,口感我非常喜欢!就是觉得做好再加巧克力酱或者奶油有点麻烦,我喜欢简单快手一些,所以以后给孩子做还是面糊里直接多加糖吧!
面糊里加了糖,趁热好吃#早餐•2024年1月19日#
隔夜做的面糊,因为天太冷了,就放在室外发酵,大概10°左右,第二天发起来了,没有枫糖浆,加了25g白砂糖,果然挺好吃的,就是机器温控有点差,时间短了不熟,长了又有点焦,配方很不错,推荐#早餐•2023年12月23日#
真酥脆,换成25g糖。
早上把面糊弄好放冰箱冷藏发酵,晚上边追剧边压,是吃过最好吃的不需揉面的华夫饼无疑了,放一晚也是软的,早上再用早餐机复热一下,哇噻,和头天晚上刚压好的口感一样外脆内软,以后就锁定这个方子了~ #早餐•2023年11月3日# #早安!又是新的一天#
超级好吃,减油一半
第一次就成功了,真的很酥脆。谢谢博主分享的好方子