水晶饼

作者： 味有天天有味

这是一款口感糯糯的，不是Q弹的水晶饼，成功率应该是完完全全地百分百。

用料

• 饼皮材料
• 小麦淀粉 80克
• 糯米粉 20克
• 糖 8克
• 沸腾的水 130克
• 馅料
• 紫薯馅、绿豆沙馅 各50克

水晶饼的做法步骤

步骤 1

二种粉类、糖混合；

步骤 2

水烧开，倒入粉中，要边倒边搅拌，至没有干粉，带上一次性手套，揉匀面团；

步骤 3

揉至光滑，盖保鲜膜放一旁醒10分钟；

步骤 4

把馅料各分成4份，备用；

步骤 5

醒好的面团分成8份；

步骤 6

包入馅料；

步骤 7

包馅料；

步骤 8

包好表面抹油，用模具压出花纹；

步骤 9

入烧开的锅中，中火蒸7、8分钟；

步骤 10

出锅。

步骤 11

成品😊

水晶饼的小贴士

全程带上一次性手套，操作起来真的真的可以说是*0难度*。 常温套上保鲜袋放置第二天也不发硬。

菜谱创建时间：2019-09-27 06:53:34