豆渣玉米全麦饼

作者： 毛线玩具喵

回忆录，无图，减量！消耗豆浆沉淀随意作品，老人觉得好吃，一岁半宝宝吃一点；搭配还是挺营养的，全程不加水，用不粘锅或者电饼铛做比较好。图是网上找的，饼出来差不多样子。

用料

• 豆渣 破壁机豆浆沉淀一份（牛奶代替也行）
• 鸡蛋 1个
• 全麦面粉 一份
• 玉米面 细腻的一份
• 蔬菜 黄瓜丝胡萝卜丝适量
• 盐 适量
• 玉米油 适量

豆渣玉米全麦饼的做法步骤

步骤 1

豆渣和面

步骤 2

加入玉米面和鸡蛋

步骤 3

盐适量，小火哦。

豆渣玉米全麦饼的小贴士

1，豆浆沉淀得细腻，没有就适量自制浓豆浆也行，主要口感好一些； 2，玉米面粉要细的，不要用玉米渗，全麦粉我用河套的。 3，比例基本豆浆渣、玉米粉、全麦粉1：1：1，豆浆和面后加入鸡蛋，全程无水加入，后加入黄瓜丝和胡萝卜丝，放别的如南瓜丝或者窝瓜丝或者葱碎随意。 4，面糊状态比较粘稠，勺子或手盛一坨放油锅里很黏，压一压整下型，一定用不粘锅，最好用电饼铛。

菜谱创建时间：2019-09-27 01:16:05