莲藕鸡胸小肉饼

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1人份

用料

• 鸡大胸 300g
• 藕 200g
• 生抽 15g
• 白酒 5g
• 玉米淀粉 10g
• 白胡椒粉 一丢丢
• 面包糠 20g
• 熟白芝麻 根据口味添加
• 食用油 20g
• #料汁
• 生抽 25g
• 绵白糖 20g
• 白酒 10g
• 醋 10g
• 玉米淀粉 4g

莲藕鸡胸小肉饼的做法步骤

步骤 1

生抽、白糖、白酒、醋和淀粉放入小碗里，加入小半碗水，搅拌均匀成调料汁。

步骤 2

鸡胸切成丁，放进搅拌机打成肉馅。然后放入莲藕，打成小颗粒。

步骤 3

在鸡肉末、莲藕的碗里加入白酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和面包糠，搅拌到肉馅发粘。团成均匀大小的丸子，再轻轻按成小肉饼。

步骤 4

小火加热平底锅，倒入油，刷匀，放入小肉饼，煎到两面金黄，然后翻炒一下，让肉饼外面都有点焦焦的。

步骤 5

倒入调料汁，烧到料汁浓稠，翻炒一下小肉饼，让料汁裹匀，出锅前撒些白芝麻就好。

莲藕鸡胸小肉饼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-26 16:39:09