香菇炒猪心盖

作者： 夜空中最亮的星_iyvf

用料

• 猪心 半个
• 香菇 一小把
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 盐 3克
• 生抽 1小勺

香菇炒猪心盖的做法步骤

步骤 1

先把香菇洗净后去尾泡几分钟

步骤 2

然后就把姜和蒜米去皮切片备用

步骤 3

在有猪心盖的碗里倒入几片姜和一勺的料酒

步骤 4

用手抓至入味去腥

步骤 5

用手抓至入味后就用冷水把猪心盖和猪肉一起倒入锅里，冷水热锅煮几分钟后捞出来备用

步骤 6

然后热锅冷油倒入姜蒜去爆香一会

步骤 7

过后就倒入猪心盖翻炒片刻，

步骤 8

过后就倒入酱料去锅里一起焖煮

步骤 9

倒入锅里慢火煮一会，看到有点水分蒸发

步骤 10

就倒入香菇和香菇水一起翻炒，期间一定要注意不要把锅给炒糊了

步骤 11

过后搅拌均匀后就用大火收汁

步骤 12

这个就是成品，既香又脆口

香菇炒猪心盖的小贴士

煮香菇一定要去尾，在焖煮的过程中火候一定要控制在中小火之内，不能太大火不然就容易糊锅了，配菜也可以随意搭配

菜谱创建时间：2019-09-26 12:14:12