葱油面

作者： 然后的小厨房

葱油面是我在懒惰时候的午饭首选，它很快对食材并不挑剔也很简单。 然后翻翻冰箱，有什么菜都可以随意发挥，比如最简单的黄瓜，切点丝可以很好的解油腻。

用料

• 小葱 5根
• 面条 1份
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 黄瓜 半根

葱油面的做法步骤

步骤 1

葱切段，锅中加入与葱差不多量的油，开小火，凉油放葱，慢慢炸。 （注意要尽量把葱上的水弄干，不然很容易嘣的到处都是油）

步骤 2

炸葱是个漫长的过程，可以同时把面煮上。水烧开再放面。

步骤 3

始终小火，稍加搅动。

步骤 4

这个时候调一下其他部分的料，生抽：醋5：1的比例，再加入少许白胡椒粉调味儿。

步骤 5

葱开始变淡淡的焦黄色，别急，再炸一会儿。这个时候面条煮熟捞出过凉水。

步骤 6

葱炸到完全焦黄色就可以关火了。

步骤 7

倒入混合好的调料中，搅拌均匀就可以了。如果葱油炸的多，就找罐子保存好。

步骤 8

加点黄瓜丝，将调料倒入面中，或者加任何你觉得想加的东西都可。

菜谱创建时间：2019-09-25 19:46:42