党参山药鸡汤

作者： 惟忆520

立秋后天气转凉特别适合滋补，鸡汤特别适合这个季节，加上健脾养胃的山药，补气抗疲劳的党参，再加上红枣枸杞，滋补效果极佳。

用料

• 鸡 半只
• 党参 适量
• 山药 半根
• 红枣 10颗
• 枸杞 适量
• 姜 2片
• 盐 适量

党参山药鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉先洗净，鸡肉和姜片下入锅中焯水，今天的鸡剁的比较大块

步骤 2

把红枣枸杞党参洗净，党参切成段

步骤 3

山药去皮洗净切块

步骤 4

把焯好水的鸡肉、红枣、党参、山药放入砂锅中，加入适量清水大火煮十五分钟，然后转小火煲一小时，关火前十分钟加入枸杞。

步骤 5

很多人觉得鸡肉煲汤太油了，喜欢把鸡皮去掉，我个人觉得没有鸡皮的鸡汤少了灵魂，不美味，所以我买了这个隔油神奇，可以直接过滤掉油

党参山药鸡汤的小贴士

我这个是八人喝的汤，材料你们可以根据人数来放。我家小孩喜欢吃党参和红枣，所以下的比较多，红枣一般五六颗就够了

菜谱创建时间：2019-09-25 19:24:45