用APP打开
手工肉丸炖素三宝(丝瓜、白萝卜、山药)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

手工肉丸炖素三宝(丝瓜、白萝卜、山药)

7.2万人浏览 4092人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
作者: crazy_go
crazy_go

手工肉丸炖素三宝(丝瓜、白萝卜、山药)的用料

手工肉丸炖素三宝(丝瓜、白萝卜、山药)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好我们的素三宝(丝瓜、萝卜、山药)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后生姜大蒜头大蒜叶切段备用。素三宝都去皮洗干净,也切成长度5cm左右的段备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉糜中加入山药细丁、生姜末、5g白糖、2g盐、少许料酒,顺时针搅打上劲,让其有粘性,肉变得紧实,可以多搅打一会儿,最后再加入一瓶盖色拉油拌匀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前煮好开水,倒入烧开的开水煮沸。(水建议使用过滤后的水,没有自来水的特有的消毒氯的味道,而且也健康安全)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧干,倒入油,油热后加入大蒜叶尾巴段、生姜片、蒜片,炒香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入素三宝(白萝卜、丝瓜、山药),翻炒均匀,炒出香味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烧开的开水煮沸,好喝的水才能煮出好喝的汤,会微微有甜味,喝起来也很软!(煮汤一定要用滚水哦)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后开始制作肉丸,取一小块肉末团,双手左右对摔成圆球,不粘手即可,放入锅中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丸全部放入做好,放入锅中,改中火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再一次加入烧开的开水。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开,然后把浮沫捞去,捞干净!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入少许盐、白胡椒粉调味即可!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅咯!好吃又好看~蔬菜的鲜甜完全激发了出来,汤头也特别甜美!好水才能做好汤呢我一直坚信着一点, 做菜不仅要食材好,水也超重要 但之前用农夫山泉来做菜确实是太奢侈了(笑) 嘻嘻,顺便安利个人觉得非常好用一款净水器呀,美的阿尔法净水器,用了一段时间了,必须安排一下,它配有可以监测水质的智能水龙头,只有一根滤芯,体积很小,不会占用什么厨房空间,更换也方便,自己即可操作,不用师傅上门,用着放心,而且出水量大(本人实测超赞)总比买矿泉水划算很多!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

菜谱创建时间:2019-09-25 18:57:30
换个做法
还有274种做法,这就去看 >>