焖烧杯自制酸奶（附自制希腊酸奶）

作者： 红白蓝绿

不爱喝外面买的酸奶，太甜。也买过酸奶机，收拾起来太麻烦，做几次就不了了之了。用焖烧杯做酸奶，操作简单，清洗方便，可以坚持。 另外，被网友安利的自制希腊酸奶神器，在家做希腊酸奶，打开吃酸奶神奇大门，希腊酸奶替代奶油奶酪配面包水果，好吃又健康！

用料

• 牛奶
• 酸奶用菌粉

焖烧杯自制酸奶（附自制希腊酸奶）的做法步骤

步骤 1

牛奶加热到60℃，最好不要超过65℃，焖烧杯用热开水温杯之后倒入热好的牛奶，加入菌粉搅拌均匀（菌粉量按说明来），盖上焖烧杯盖子，静待8个小时就好啦。做出来的酸奶盛出来如图，略稀。

步骤 2

自制希腊酸奶神器如图，其实就是一个过滤网，但这个便于操作，清洗也方便

步骤 3

做好的酸奶倒入神器中，记得要垫纱布哈，盖好盖子放冰箱静置

步骤 4

看得到乳清开始滤出

步骤 5

过夜或放置半天差不多就好了

步骤 6

希腊酸奶用干净容器装起来放冰箱随吃，乳清一般当时就当水喝了，同时清洗好纱布和神器，晾干等下次用。

步骤 7

做好的希腊酸奶抹直接面包或者拌上酒渍葡萄干抹面包，很好吃的

步骤 8

搭配水果，跟甜度高的水果一起吃很搭

菜谱创建时间：2019-09-25 16:46:10