黄小厨的葱油面

作者： CUICUI_12uk

我可是正经吃过黄小厨料理的银儿啊，有一点就是油有点大😂，这个葱油面是他经常提及的一道，要完整纯粹的黄小厨版葱油面还真是有点繁琐呢，凭记忆把步骤写下来。

用料

• 油 适量
• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 面条 适量
• 花生 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 干贝或虾米 适量

黄小厨的葱油面的做法步骤

步骤 1

熬葱油，把小葱切段，这里我额外多加了洋葱，我觉得味道更好，起锅倒油，小火慢慢煎，直到葱的颜色慢慢变深，这个过程需要点时间大家一定要有耐心，把葱油倒入碗中待用。

步骤 2

另起锅倒少量油，小葱切小段，入锅煎出香味，小葱取出待用，借锅里的油，小火，加入糖适量，生抽，老抽，搅拌均匀，关火待用

步骤 3

准备配料，干贝提前泡发，炒香待用（这里我用过虾米或虾皮代替味道一样好）。花生入烤箱烤脆，切碎待用（自己现烤的味道更加）。

步骤 4

煮面，煮好面过冷水沥干，加入之前的锅中，把之前的葱油加入一起搅拌均匀。

步骤 5

把面盛出，摆盘，加入之前的油葱，干贝，花生碎，提前做好的溏心卤蛋切半，煮好的蔬菜，齐活

步骤 6

多多姐姐亲自递给我，心都化了

步骤 7

黄小厨亲自下厨

黄小厨的葱油面的小贴士

用洋葱和小葱段一起熬制葱油更美味哦

菜谱创建时间：2019-09-25 10:53:22