清蒸多宝鱼

作者： Espranza

用料

• 多宝鱼 一条
• 姜 若干片
• 生抽 适量
• 葱 一根
• 花生油 适量

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜多宝鱼一条，可交给摊贩杀干净。注意鱼背上黑黑的膜尽量刮干净，这样比较不会腥。

步骤 2

鱼洗净，鱼腹塞入两块姜片，鱼面也可以摆两块姜片，盘子上垫筷子，鱼放筷子上入开水蒸。我这条鱼大概1斤左右，蒸了7分钟。

步骤 3

鱼蒸好后将盘子里的水倒掉，筷子拿掉，摆上葱丝。另热锅倒花生油，油热后淋在鱼上。最后根据自己口味倒入生抽或蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2019-09-25 10:49:21