酸奶榴莲蛋糕

作者： 实践派的美食

用料

• 酸奶 40克
• 低粉 20克
• 榴莲 20克
• 蛋黄 4个

酸奶榴莲蛋糕的做法步骤

步骤 1

称取40克酸奶，20克低筋面粉。

步骤 2

将酸奶和低筋面粉搅拌成粘稠的面糊，不要有小疙瘩就可以了。

步骤 3

取榴莲肉20克，可以用破壁机搅拌成榴莲泥。 榴莲泥加入混合面浆，搅拌均匀。

步骤 4

分离出4个鸡蛋黄，用电动打蛋器打5分钟，至蛋液浓稠，充满小气泡。 蛋黄打发成功是会变白，体积膨胀到3-4倍。

步骤 5

然后将酸奶面糊加入蛋黄液，切拌均匀。

步骤 6

然后，倒入纸杯中。 水煮沸后，大火蒸10分钟，关火焖2分钟，取出就可以了。

步骤 7

成品，吃起来比较绵密。

菜谱创建时间：2019-09-24 18:02:56